在今年的端午假期，全国范围内约有1.24亿人次选择国内旅游，较去年同期增长了4.4%。人们通过参与丰富多样的活动，深刻体验了传统节日的独特魅力和浓厚氛围。本报记者近期深入浙江嘉兴、湖北秭归和广东佛山等地，探寻在端午习俗中蕴含的变与不变。

浙江嘉兴：粽子创新，口味升级

嘉兴南湖区一家名为“真真老老”的甄选店，清晨9点半，店内热气腾腾，首批出炉的粽子吸引了众多顾客。市民胡女士品尝了刚出炉的鲜肉粽，赞不绝口，认为其口感糯、香、鲜。

在嘉兴市南湖区南湖斋食品股份有限公司的生产车间，工人们正忙碌于裹粽流水线，将糯米、鲜肉与箬叶紧密缠绕，制作出棱角分明的粽子。与此同时，直播间里的订单提示音此起彼伏。

目前，粽子产业已成为嘉兴的一项重要经济支柱。数据显示，嘉兴拥有超过50家专业粽子生产企业，从业人员约2万名，年产量接近10亿只，产值超过45亿元。

五芳斋的研发中心正在探索“北粽”系列产品，例如蜜枣粽。尽管外观相似，但新旧两款蜜枣粽在口感上差异显著：一款米粒紧实弹牙，另一款则绵软细腻。研发团队对馅料、口感、用油和甜度等都进行了重新调整。

五芳斋实业战略市场部总经理周剑伟表示，创新的关键在于提升产品的适应性，而非仅仅改变口味。他指出，传统的猪油炒沙豆沙粽可能不完全符合北方居民的饮食偏好，因此五芳斋今年推出了软糯蜜枣粽、紫糯花生粽等甜粽新品。

五芳斋研发主管彭玉慧补充说，为了适应不同地区口味，他们调整了制作工艺，例如将炒沙改用色拉油，并确保粽子不含猪油。同时，他们还选用山东金丝蜜枣和辽宁朝阳的大黄米等当地优质原料，以呈现地道的风味，让消费者产生亲切感。

此外，五芳斋还与江中医药合作，推出了“江中健消粽”。该粽子在馅料中加入了山楂、陈皮、山药、麦芽和党参等成分，旨在解决糯米消化不良的问题，使传统节日食品更符合现代人轻养生的需求。同时，五芳斋还设计了具有节日仪式感的粽子造型礼盒，以提升产品的附加值。

嘉兴粽子在海外市场也备受欢迎。嘉兴海关数据显示，今年以来，嘉兴全市累计监管出口粽子超过300吨，货值突破1000万元，同比分别增长105.7%和106.6%，均创历史新高，产品远销10多个国家和地区。

“真真老老”品牌则立足本地特色，创新推出了南湖菱口味粽子。御庄园则积极参与多项粽子标准的制定，并推出手撕鸡椒麻粽、藤椒牛肉粽、发酵粽子等新品，吸引年轻消费群体。如今，嘉兴的粽子产业正以继承传统、锐意创新的姿态，不断推出新产品，以更好地满足消费者的多元化需求。

湖北秭归：文创产品，体验升级

在湖北宜昌秭归县屈原故里文化旅游区的芈绣馆，绣有屈原形象的香包、龙舟造型的手链以及艾草香味的手环等端午主题文创产品受到了游客的青睐。

来自北京的游客郑晓艳表示，这些香包制作精美，非常适合作为伴手礼，她购买了3个粽子香包、3根文创龙舟手绳以及几款书签。

芈绣馆成立于2019年，集购物和体验于一体，每年都依托古法刺绣、特色民俗和文化IP，开发端午主题系列文化产品。湖北慢工绣艺有限公司创始人成为介绍，今年公司已研发出73款产品，仅端午假期，香包系列产品的销售额就超过了50万元。

芈绣馆的端午主题系列文化产品不仅包括实体商品，还提供体验项目。在非遗体验区，游客们可以戴上艾草头环，在非遗手艺人的指导下，学习包粽子、制作艾草香囊、缠五彩绳，亲身体验端午传统技艺。

成为还介绍，端午假期期间，公司还在一些线上平台开设了官方店铺，并安排专人负责运营和直播带货。通过线上线下联动的销售模式，今年端午假期，慢工绣艺公司的销售额达到了500万元。他表示，公司已形成集设计、研发、销售于一体的文创产品开发模式，并通过此举带动了5800余名村民的增收致富。

为了拓展文旅消费场景，今年端午假期，宜昌市打破了传统固定门店的模式，在五个重点区域设立了端午主题快闪店。宜昌市文化和旅游局副局长宋鹏程介绍说，这些文创店覆盖了知名景区、滨江游船、高端旅居等多种场景，沉浸式地展示了宜昌的非遗文创、国风好物和本土特产，实现了“步步见文旅、随处遇好物”的体验。端午假期，“宜昌礼物”的销售额同比增长了24.92%。

广东佛山：龙舟文化，活力迸发

端午假期期间，广东佛山大沥镇举办了一年一度的盐步锦龙盛会。来自广州、佛山等地的近百条龙舟齐聚盐步涌进行巡游和竞赛，其中拥有近600年历史的“盐步老龙”尤为引人注目。

长达36.8米、重约4吨的盐步老龙，船身采用坤甸木制成，不仅是中国现存最古老的龙舟，也承载着数百年的龙船交往历史。

大沥镇工作人员刘成表示，过去观看起龙、游龙的观众多为本地居民，但近两年，携带家人前来的外地游客显著增多。今年端午节，周边民宿提前半个月就被预订一空。

数据显示，端午假期期间，盐步老龙1432文化街区日均人流量突破5万人次，同比增长近四成。街区周边的餐饮日均翻台率达到4.5次。许多游客在观看完龙舟游行后，会沿着河道进入盐步老龙1432文化街区，品尝龙舟主题咖啡，购买文创产品，并享用“祈福围餐”，停留时间也从过去的半天延长至一整天。村民陈伯表示，过去只有过节时才能吃到龙船饭，现在随时都可以预订，外地游客来了之后，可以先观看老龙游水，再品尝老龙村的特色菜肴，享受更丰富的服务。

盐步老龙1432文化街区位于盐步大闸边，开业一年来，已吸引了上百家文旅商户入驻。昔日闲置的老酒厂、旧仓库，如今已成为备受年轻人欢迎的打卡地。

在大沥镇文旅部门的一次游客问卷调查中，超过六成的外地游客表示，他们前来佛山是为了亲眼目睹盐步老龙的风采。其中，不少游客选择了“龙舟+街区+村菜”的一日游线路，还有一部分游客则专程带孩子前来体验非遗文化。

线下商品的销售火爆，线上也引发了广泛讨论。如今，在盐步老龙1432文化街区，各种可供观赏、收藏和传播的文创产品琳琅满目。“盐步老龙”相关话题在全网的传播量已超过4.5亿。

大沥镇党委书记罗伟海表示，将充分挖掘非遗文化的内涵，持续促进文、商、旅、体、展的融合发展，打造盐步老龙1432文化街区，并不断开展端午龙舟欢乐季系列活动。